主料:
鸡蛋，
3个，
糯米粉，
120克，
牛奶，
40克，
玉米油，
40克，
白糖，
70克，
椰蓉适量
辅料:
无铝泡打粉，
4克椰蓉糯米蛋糕的做法步骤
1.材料都称好，玉米油可以和牛奶混合，糯米粉可以和泡打粉混合。
2.蛋先用温水泡一会儿，或打好蛋并将容器坐在温水盆中一次加入糖。
3.打发至滴落的蛋液不会消失。
4.分次加入过筛的糯米粉和泡打粉混合物，翻拌均匀。
5.牛奶和玉米油用打蛋器打匀，取小部分糯米粉蛋液混合物加入并拌匀。再把它倒入剩下的糯米粉蛋液混合物，翻拌均匀。
6.倒入容器中，上面撒一层椰蓉，放入预热好的烤箱中层（预热可以180度，实烤170度），170度20-25分钟。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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